材料名 肉、魚(広東語←→日本語)

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魚(ユー/魚)

 

池魚(チーユー/あじ)
馬頭魚(マータウユー/あまだい)
墨魚(マッユー/いか)
黄花魚(ウォンファーユー/いしもち)
紅衫魚(ホンサームユー/いとより)
沙丁魚(サーディンユー/いわし)
鱔魚(シンユー/うなぎ)
蝦(ハー/えび)
蟹(ハーイ/かに)
大眼魚(ダーイガーンユー/きんめだい)
鯉魚(レイユー/こい)
三文魚(サームマンユー/さけ)
青花魚(チェンファーユー/さば)
瀨尿蝦(ライリウハー/しゃこ)
水魚(ソイユー/すっぽん)
鯇魚(ワーンユー/そうぎょ)
魚立 魚(ラーッユー/たい)*魚へんに立の字です
八爪魚(バーッジャウユー/たこ)
帯魚(ダーイユー/たちうお)
海参(ホイサム/なまこ)
石班(セッバーン/はた、ガルーバ)
烏頭魚(ウータウユー/ぼら)
鯧魚(チョンユー/まながつお) *魚へんに倉の字を使うこともあります
龍蝦(ロンハー/ロブスター)

 

肉(ヨッ/肉)

 

猪肉(ジューヨッ/豚肉)
肥肉(フェイヨッ/脂身)
五花肉(ンーファーヨッ/豚バラ肉)
梅頭肉(ムイタウヨッ/肩ロース)
猪柳(ジューラウ/豚ヒレ肉)
排骨(パイグァッ/スペアリブ)
猪肝(ジューゴン/豚レバー)
猪腰(ジューイウ/豚マメ)
猪骨(ジューグァッ/豚骨)
免治猪肉(ミンジージューヨッ/豚ひき肉)
牛肉(ンガウヨッ/牛肉)
牛脷(ンガウレイ/牛タン)
牛柳(ンガウラウ/牛ヒレ肉)
牛腩(ンガウナーム/牛バラ肉)
免治牛肉(ミンジーンガウヨッ/牛ひき肉)
牛筋(ンガウガン/牛スジ肉)
牛尾(ンガウメイ/テール)
鶏肉(ガイヨッ/鶏肉)
鶏翼(ガイイッ/鶏手羽)
鶏脾(ガイベイ/鶏もも肉)
鶏柳(ガイラウ/ささみ)
鶏肝(ガイゴン/鶏レバー)
鶏腎(ガイサン/砂肝)
免治鶏肉(ミンジーガイヨッ/鶏ひき肉)
鴨(アーッヨッ/鴨肉)


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